发芽的大蒜也可以吃 不过,大蒜发芽后肉质会变空、横展直径为30cm 。发芽
那么有个问题又来了,买太多大蒜回来时间长了发芽是否还可以吃呢?回答:这是可以的,把发芽的蒜瓣切半,中间的小绿芽就是胚芽,是绿色的 就没有产生有毒物质 。且营养还会更高。发芽蒜头、发芽
发芽的大蒜可以吃的,只是口感水分少,不如没发芽的大蒜那么爽脆,它不像马铃薯,发芽了会有毒,这个可以放心食用 。侧芽膨大形成蒜瓣